Cuocipasta a gas a 2 vasche da 26+26 lt, dimensioni cm. 80x70x85 (lxpxh), 20 kw (gas), completo di n.4 cestelli GN1/3 + n.2 coperchi vasca GN2/3.
Realizzato in acciaio AISI 316 con fondo raggiato per avere la migliore resistenza alle soluzioni di acqua e sale. Il piano superiore di ogni modello è stampato in modo da permettere l’espansione delle schiume ed evitare tracimazioni, che eventualmente vengono convogliati in un foro di scarico troppo pieno.
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